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昨日の味噌ラーメンのトッピングに豆苗を使ったのですが、この豆苗、なかなか面白い子なのです☆
豆苗は袋にも書いてあるように、グリーンピースの若葉です🎵味も何となくグリーンピースの味がして、ほんのり甘くてとっても美味しいんですよ☆
袋から出すと、モヤシと同じような感じで豆付きで入っていますが、この豆は食べられないので気を付けて下さいね☆
何が面白いかと言うと、、
カットした後、水に浸けておくと再生して、あと2回は食べる事が出来るんです☆
こんな感じで水に浸けて、程よく日当たりの良い場所、風通しの良い場所に置いておくと、1週間ほどでニョキニョキっと生えてきます！
どこから生えてくるかと言うと、、
この指で持っている茎を見てみると、小さい葉っぱが2枚付いてるのがわかりますか？？
これが伸びてくるんですねー🎵
なので、1回目にカットする時はこれより上を切って下さいね！
豆苗の栄養は特にここで詳しくは書きませんが、気になる人はネットにたくさん載ってるので調べてみて下さいね🎵
・アンチエイジング
・コラーゲンの生成
・デトックス効果
・ダイエット効果
・便秘解消
・髪の健康
・美肌効果
などなど、女性に嬉しい効果がたくさんあるんですよ！
それより私はあー子に少しでも興味を持ってもらいたいなーと思って栽培してるんです☆
野菜があまり得意でないあー子。
毎日自分で観察をして伸びていくのを楽しんでくれたら、その流れで食べてくれるんじゃないかなぁ。。。。なんて☆
私『ねえねえあー子、この緑の茎、伸びるんやでー☆凄くない？？』
あー子『そうなの？？すごい‼︎育てたい‼︎』
私『伸びたら食べられるんやでー☆育てて、一緒に食べない？？』
あー子『緑だから食べなーい』
。。。早い!早いぞ、あー子よ‼︎せめて答えを出すのは育ててみてからにしておくれ。。。
とりあえず2人で毎日観察して育ててみよう☆
1週間後に乞うご期待‼︎
最後までお読みいただき、ありがとうございます🎵